準備時間:
2小時 烹飪時間:
10分鐘小米椒蒸黃沙蜆這道美食,黃沙蜆肉質飽滿肥美,鮮嫩爽滑,還有豐富的營養。黃沙蜆“鐵”的含量相當高,還具有清熱解毒的功效。小米椒蒸黃沙蜆味道誘人,讓人吃上一口就會意猶未盡,出鍋那一刻款款而來的香氣,煽動鼻翼刺激味蕾,讓人食慾大增。
主料
黃沙蜆 :
600 輔料
油 :
適量鹽 :
適量小米椒 :
適量蒜蓉 :
適量 具體步驟
1.黃沙蜆用清水養半天,中間多換幾次水以便讓其吐盡泥沙。
2.切蒜蓉。
3. 把蒜蓉撒在養好的黃沙蜆上。
4.再放上切碎的小米椒,放油、鹽。
5.開水上鍋,大火蒸10分鐘即可。
烹飪技巧
1、買回來的黃沙蜆一定要養幾個小時,以免其吐淨泥沙。