家常菜蔬菜雞蛋湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土雞蛋一個，青菜切末，金針菇切末備用

2.把雞蛋，青菜末，金針菇末放一個碗裡，在放少量的鹽

3.用筷子拌勻

4.平底鍋燒熱放少量的油

5.放入雞蛋液攤平，使其凝固

6.然後加少量的涼水

7.煮開，把雞蛋弄成小塊出鍋即可

烹飪技巧

油要少放點，雞蛋凝固就加水，時間不易過長，要不雞蛋就老了