家常蔬菜雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 全麥麵粉

2. 蔬菜類合影。蔥和胡蘿蔔是必須品，其他蔬菜家裡有啥都可以考慮。

3. 蔬菜都切絲，儘量細小些，容易熟。

4. 蔥花加鹽拌一下入味，再加食用油泡上。這樣攪拌進麵糊後，煎出來的餅特別香脆。

5. 麵粉入盆，雞蛋打入，所有蔬菜絲放入，再加適量牛奶。加鹽、胡椒粉。

6. 這是我用的調料，已含胡椒粉等，就不需要其他了。

7. 攪拌，如果覺得幹了，還可加涼開水，成糊糊狀即可。為了增加奶香的口感，我還加了乳酪碎。

8. 鍋底一點點油就行，最好是不粘鍋。倒入適量麵糊。

9. 顛鍋翻面。

10. 配上奶油雞湯，真是美味啊！

烹飪技巧

1、蔥花用鹽醃過味道更好！2、雞蛋外殼要洗一下再開啟！3、蔬菜儘量切細些，好熟。