愛上凍豆腐燉乳鴿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮豆腐瀝乾水分送入冰箱，冷藏24小時。

2.凍好的豆腐切成小塊備用。

3.準備好臘乳鴿和花生，花生提前浸泡一下。

4.臘乳鴿洗淨倒入壓力鍋內膽中，倒入適量冷水。

5.加入花生。

6.倒入凍豆腐。

7.水沒過食材即可。

8.內膽放入壓力鍋中。

9.調好時間，保壓25分鐘。

烹飪技巧

1、臘乳鴿很鹹，無需另加鹽調味。2、花生浸泡後煮出來粉爛好吃。3、凍好的豆腐很容易吸足湯汁，味道很棒的。