美味的烤乳鴿如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

烤乳鴿是大家在燒烤中最喜歡吃的吧。總之我每回燒烤的話最必不可少 就是這個，但是其實大家不要看它這麼吃，又是燒烤怕他沒有營養但是其實乳鴿本身就是一道很有營養價值的食材，大家要是喜歡吃的話，自己烤起來吃味道還是不錯的。

主料

乳鴿 ：2只

輔料

老抽 ：適量
五香粉 ：適量
姜粉 ：適量
孜然 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.首先把乳鴿洗淨，除去內臟

2.加入老抽，料酒，五香粉，姜粉，鹽，白糖塗抹均勻醃漬十分鐘

3.醃好後的乳鴿先入鍋蒸

4.大概蒸上二十分鐘就可以了，取出乳鴿倒出水份

5.把乳鴿放到錫箔紙上，撒上適量的孜然粉和少許的鹽，還刷點油

6.入烤箱，220度30分鐘

7.中途去翻兩次面，再刷上油

8.喜歡孜然味道濃一些的，最後一次翻面的時候，再灑一些孜然，味道會更好，三十分鐘就可以了，外皮已經有一些酥了，非常好吃

烹飪技巧

做這個因為是為了給孩子吃，所以我是先蒸熟再烤，這樣就不會太硬，寶寶吃起來不會很費勁。