好喝的生蠔韭菜粥如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

粥看起來香濃美味，但是白米粥難免有些單調無味。所以在白米粥裡面加上一些生蠔，那海鮮味很濃郁，再加一點鹽真是頗有口感。如果覺得生蠔味太重，可以再放一些韭菜段做成的生蠔韭菜粥真是吸引人啊，喝上一大口整個味蕾都得到了滿足。

主料

生蠔 ：8只
稻花香米 ：100

輔料

鹽 ：適量
芝麻油 ：適量
小海蝦米 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.將米洗淨加入適量水放在砂煲中

3.大火煮開後，轉小火慢煲

4.等微沸後，經常慢慢攪動，使粥更香更粘稠。

5.煮粥的過程中，將生蠔仔細清洗淨。

6.當粥煮至自已喜歡的程度，放入薑片和生蠔。

7.再加入適量米蝦。

8.再次煮制沸騰，加入切成末的韭菜。

9.攪勻後離火，加入少許芝麻油。

10.再入少許鹽調味。

11.再加入少許胡椒粉。

烹飪技巧

1生蠔一定要仔細清洗乾淨。3沒有米蝦，可以用海蝦來代替，或者不放都可。