生蠔怎麼開啟|外面賣的生蠔哪裡不能吃

生蠔吃起來肉質非常的鮮嫩而且口感也非常好，因此這是一種非常受人喜愛的海產品，現在我們想吃的話在外面很容易買到做好的，那麼大家知道外面賣的生蠔哪裡不能吃嗎？不清楚我就來說一說。

一、外面賣的生蠔哪裡不能吃

我們在外面買的生蠔外殼是不可以吃的，生蠔的外殼是非常堅硬的，因為它的主要成分是蛋白質和幾丁質，如果我們把生蠔的外殼直接吃了的話是不會被人體消化吸收的，並且生蠔的外殼上可能含有微生物或者是其他的細菌，吃了之後會對我們的身體健康造成一定的影響，因此大家吃生蠔的話外殼一定要扔掉。

另外，生蠔的內臟也是不建議大家吃的，生蠔的內臟一般與生蠔的肌肉是緊緊的聯絡在一起的，我們把生蠔的外殼開啟之後就會發現裡面有一團黑色的物質，這是不建議大家吃的，這裡面都是生蠔的排洩物和泥沙，可能還含有一些重金屬，因此大家吃生蠔的時候一定要把這部分處理掉。

二、生蠔怎麼開啟

生蠔外面有一個殼因此我們吃的時候需要先把殼撬開，我們先準備好刀，把生蠔拿起來尋找生蠔內外殼連線的地方，會有一條縫隙，用刀把縫隙處的筋肉挑斷就可以很順利的把外殼打開了。還有一種比較方便的方法就是把生蠔放在碗中然後放在微波爐中加熱15秒左右的時間，這個時候把生蠔拿出來就已經是開口的狀態了，只要輕輕的用刀開啟就可以了。

生蠔雖然好吃，但是並不是可以一直吃，大家吃生蠔的時候是需要適量的不能一次吃太多，一般情況下，生蠔一次吃兩個就可以了，如果生蠔小的話可以適當的多吃一點。生蠔不能吃太多是因為這是一種性寒的食物，吃多了容易引起腸胃的不適，尤其是那種腸胃本來就不好的人。