杏鮑菇和豆角都是比較常見且美味的蔬菜之一,但是將杏鮑菇和豆角兩種食材熱炒還是第一次嘗試。挑選菌肉肥厚的杏鮑菇和豆角,保證了食材的新鮮。洋蔥姜蒜煸炒出濃郁的香味,加入豆角和杏鮑菇來回翻炒,香氣慢慢四溢。確保豆角和杏鮑完全熟透後加鹽收鍋,一盤色香味俱全的杏鮑菇燒油豆角新鮮出爐。
主料
杏鮑菇 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.杏鮑菇,洗淨。
2.豆角,洗淨。
3.杏鮑菇,切成條。
4.豆角掰成段。
5.準備洋蔥、姜、大蒜和幹辣椒。
6.熱油鍋,放入洋蔥、姜、大蒜和幹辣椒。
7.加入豆角,轉中火煸炒。
8.隨後加入杏鮑菇,繼續煸炒。
9.煸炒至8成熟,加入鹽。
10.加入雞精。
11.翻炒均勻,即可。
1、因為這個菜挺清口的,所以不宜加入醬油了。2、用中火炒是為了裡外的程度一樣,外皮不容易糊。