家常杏鮑菇炒豆芽如何做簡單又美味

杏鮑菇細膩柔滑的口感，和豆芽的爽脆搭配的相得益彰。杏鮑菇和豆芽都是生活中隨處可見的食材，表面看似平淡無奇，其實內在精緻複雜。杏鮑菇材質單純，極易吸收搭配自己食物的滋味。這道杏鮑菇炒豆芽，搭配上胡蘿蔔，顏色更加豐富，口感也變得不一樣。

主料

輔料

具體步驟

1.豆芽洗淨裝盤待用。

2.杏鮑菇洗淨撕開。

3.蒜切末，紅蘿蔔切成絲。

4.鍋內熱油，爆香蒜。

5.下紅蘿蔔翻炒片刻。

6.加入豆芽。

7.加入杏鮑菇翻炒。

8.加入適量鹽和蠔油翻炒均勻即可。

烹飪技巧

杏鮑菇手撕不僅能更入味，而且營養不易流失。