黑糖廣式月餅 ，月餅有多種口味，我最愛吃的就是將黑糖月餅，麵粉加水揉成力度適中的麵糰，包入提前準備好的餡料，加上甜甜的糖漿，最後放入烤箱烤，入口即化，口感非常好，很適合甜點，甜而不膩，也很適合小孩子吃，有助於補充糖分，保持身體營養均衡。
主料
低筋麵粉 ： 600克輔料
蛋黃 ： 1個具體步驟
將400克黑糖月餅糖漿、12克梘水、120克玉米油倒入盆中拌勻。
篩入600克低筋麵粉，混合成均勻的麵糰，包上保鮮膜醒發1—2小時。
將鬆弛好的月餅皮分割成20克，餡料30克，這是1個50克的月餅的量。
壓平月餅皮，將餡料放上去，用虎口慢慢往上收。
將黑糖月餅放入50克月餅模具中按壓成型，放入預熱烤箱中層上190度，下180度，烤5分鐘抹蛋液，在烤13分鐘左右
千里飄香谷
