家常菜香炸蘑菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蘑菇洗淨。

2.焯熟後備用。

3.麵糊：雞蛋 水 麵粉。

4.麵糊和蘑菇拌勻。

5.大火燒鍋，油溫7成熱後，加入蘑菇炸制。

6.看顏色金黃後撈出。

7.第二次炸制，顏色深黃色撈出。

8.成品圖。

烹飪技巧

1、蘑菇過水焯熟後過冷水。2、炸兩次。