自制莧菜雞蛋軟餅如何做簡單又美味

雞蛋餅大家都知道吧，現在外面有各種各樣的雞蛋餅，不妨在家裡試著做呢？莧菜雞蛋軟餅是我早餐的最愛。不僅清新不會感到油膩，也非常的有助於消化。對身體非常的好。配上一杯純牛奶，就讓這美美的一天從早餐開始吧。莧菜雞蛋軟餅的做法很簡單。在家裡自己一個人就可以輕輕鬆鬆的做出來。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，麵粉裝入大口瓶子裡。

然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；

再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；

加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；

接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；

9.成品。

烹飪技巧

麵糊糊里加點油，餅柔軟好吃。