香濃的豬骨肉味噌拉麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬骨肉味噌拉麵是一道口感非常棒的家常湯麵，通俗來講，這是一碗豬肉面。但是，味噌是日本最受歡迎的調料之一，它不僅營養豐富對健康極其有利，而且味道香濃美味。因而，製作一碗豬骨肉味噌拉麵，不僅能享受到一道香濃美味的日式料理，還有利於身體健康。

主料

前夾肉 ：50
雞蛋 ：1個
高湯 ：3勺
拉麵 ：100

輔料

赤味噌 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量
蔥花 ：適量
蕃茄醬 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.前夾腿肉切絲

2.拿一鍋，熱鍋冷油，放入蒜泥爆香

3.放入肉絲翻炒至變色

4.加入料酒

5.加入赤味噌，快速翻炒

6.加入白砂糖

7.加入蕃茄醬和水

8.炒至味噌完全融化

9.最後加入剩下的蒜泥拌勻

10.加入醬油增加鹹度，提鮮和上色，最後就是收湯汁了。燒好關火待用

11.水燒開，下面條煮熟

12.撈出麵條，加入湯科

13.把待用的肉味噌澆在麵條，撒上蔥花，把煮好的雞蛋去殼，一切為二，放在面上，再放兩片海苔，好了，一碗豬骨肉味噌拉麵就做好了。

14.好，可以開吃了，味道杆杆的

烹飪技巧

無