香濃的味噌湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗淨.

2. 鍋內入水

3. 1/3杯燒開,將紅,白蘿蔔絲煮軟,續入魚骨煮滾,去除泡?,將味噌、?糖、味精置小漏杓內,以木棍(或湯匙)拌勻,立即熄火盛碗,並撒上蔥花即成.若將魚骨改用豆腐,海帶芽,水則改用魚乾汁(小魚乾300公克去頭及內臟,加水5杯以小火煮20分鐘即成)較理想.