排骨茶樹菇湯如何做簡單又美味

將茶樹菇煲成湯可以最大限度的獲得茶樹菇的營養，非常適合需要溫補之人。排骨茶樹菇湯，將美味的排骨與鮮味十足的茶樹菇搭配到一起，排骨肉質的鬆軟與脆嫩的茶樹菇相互融合，湯味更加鮮美，實在適合在寒冷的冬日堡上一鍋排骨茶樹菇湯，與家人共同分享。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.將排骨加蔥5克,姜5克焯水

3.焯好水的排骨取出

4.重新放水和蔥姜,以及排骨

5.茶樹菇泡在溫水中備用

6.排骨用高壓鍋水開後,壓20分鐘後,倒入茶樹菇,少煮片刻放入適量的鹽即可

烹飪技巧

使用微波爐保鮮膜時也須注意：1.加熱油性較大的食物時，應將保鮮膜與食品保持隔離狀態，不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時，食物油可能會達到很高的溫度，使保鮮膜發生破損，粘在食物上。2.加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後，再用牙籤等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔，以利於水分的蒸發，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。3.各品牌保鮮膜所標註的最高耐熱溫度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內的溫度較高時一般會達到110℃左右，需要長時間加熱時，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用.