說道茶樹菇，關於它的做法多種多樣，乾煸茶樹菇或者用茶樹菇燉排骨湯，都是很常見的家常菜，另外茶樹菇有很高的營養價值，含有我們人體所需要的18種氨基酸。並且它的味道很是清脆鮮嫩，另外對於對抗腫瘤和氧化衰老也是有作用的，下面給大家介紹幾種茶樹菇煲湯的做法。
一、茶樹菇的煲湯之茶樹菇豬肉堡的做法
材料：精瘦肉300克，茶樹菇100克，桂圓50克
調味料：高湯適量，鹽少許，味精、蔥、姜各5克
做法
1、將精瘦肉洗淨改小塊，茶樹菇去根、洗淨、切段，桂圓洗淨備用。
2、炒鍋上火倒入水，下入精瘦肉焯水備用。
3、鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，倒入高湯，調入鹽、味精，加入精瘦肉、茶樹菇、桂圓煲至熟即可。
適合人群：兒童
養生功效：補脾健胃
美食小貼士：茶樹菇的柄質脆嫩，是茶樹菇中最香、營養最多的部分，清洗時注意不要將其去掉。
食材搭配小提示
牛肉和豬肉不能一起吃:《本草綱目》中提到：“豬肉合牛肉食生蟲”，從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷，微寒，有滋膩陰寒之性;牛肉則性溫，味甘。二者一溫一寒，一補中健脾，一冷膩虛人。它們的性味功能有所牴觸，故不宜同食。
二、茶樹菇雞湯的做法
原料：土雞一隻、茶樹菇、蔥、姜、鹽
茶樹菇土雞湯的做法：
1、準備材料。雞洗淨切塊，茶樹菇去跟洗淨。
2、鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水後撈起。
3、另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加薑片和蔥同燉。
4、文火熬製1小時左右後加入茶樹菇。
5、繼續文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調味即可。
三、茶樹菇玉米排骨湯的做法
主料：精肋排500克、茶樹菇150克、玉米一條
調料：鹽、油、雞粉、姜
做法
1、洗淨精肋排，放在開水裡焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用。
2、將鍋燒熱，放少量油(喜歡特別清淡的湯可省略這個過程)，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟。
3、甜玉米洗淨，切成小段，放入煮好的湯裡，加適量鹽煲20分鐘，調入適量雞粉，關火，稍微燜一下即可。
好了關於茶樹菇的煲湯咱們就介紹到這裡了，對於茶樹菇煲湯的做法，大家有喜歡的歡迎在下方評論互相探討，另外茶樹菇還可以做火鍋的底料，首先就是要把茶樹菇用水泡一下，清洗乾淨，目的也是為了祛除異味，之後就可以用來煲湯食材了。
千里飄香谷
