大蔥炒豬肝如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肝洗淨切薄片，白色筋絲一定要剔除乾淨

2. 姜蒜切片，海椒切小段備用

3. 大蔥切段備用

4. 用泡椒、豆粉、鹽、料酒放入切好的豬肝片拌勻醃製5-10分鐘

5. 鍋內放油燒熱，關小火放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香後加入醃製好的豬肝小火翻炒，一定要小火，不然容易炒老。

6. 炒至五分熟倒入大蔥加鹽大火翻炒2分鐘左右關火加味精起鍋，美味的大蔥炒豬肝上桌了。