![家常菜莖泡菜怎麼做好吃又簡單]( "家常菜莖泡菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白花椰菜葉莖 ：
1顆 紅辣椒 ：
4兩1.鹽 ：
2大匙2.白醋 ：
3杯糖 ：
2/3杯 輔料
具體步驟
1. 切下白花椰菜的葉菜部份，修整去除老莖與葉子，留下葉莖部份，再洗淨徹底瀝乾水份，切成5公分長段備用，紅辣椒洗淨備用。
2. 將調味料均勻撒在上述白花椰菜葉莖與紅辣椒上拌勻，醃漬約半天待其軟化後，用冷開水略洗過後徹底瀝乾水份，置於容器中備用。
3. 將調味料混合均勻，等糖完全溶解後再加入作法材料浸泡，容器加蓋後置於冷藏醃漬醱酵約1～2天，待其入味後即可食用，冷藏約可儲存10天。
千里飄香谷
