泡菜的家庭做法各位小主請收好|泡菜可以做什麼菜

提起泡菜，想必大家相當熟悉吧，泡菜是很多人都很喜歡的食物。泡菜吃起來鹹酸可口，直接吃非常下飯。當然了泡菜的做法也是非常多的，並且無論怎麼吃都非常好吃。那麼，泡菜可以做什麼菜呢，感興趣的小夥伴一起和小編看看吧。

一、泡菜可以做什麼菜

泡菜口感獨特，非常受到人們歡迎。泡菜不僅吃起來脆脆的，而且用泡菜來炒菜美味會加倍，也是相當好吃。常見的有泡菜炒肉片、泡菜炒丸子、泡菜炒什錦、泡菜炒豆乾、泡菜炒八爪魚等等。只要發揮您的想象力任何食材都會變成美味的食物。如果沒有胃口，吃上幾口泡菜就會激發我們的味蕾，變得食慾大增。

二、泡菜做法推薦

1.泡菜炒豆乾

需要的材料：豆乾、豬肉、泡菜、食用油、大蒜、白砂糖、雞精、食用鹽

製作方法

(1)豆乾切成片待用，豬肉洗淨切成肉片待用，泡菜切成片待用，大蒜切成片待用。

(2)拿一個鍋加入食用油燒熱，把肉片放入鍋中翻炒至肉片顏色改變。

(3)把蒜片放入鍋中翻炒均勻，再把豆乾放入鍋中翻炒均勻。

(4)把切好的泡菜放入鍋中翻炒後加入少量白糖以及食用鹽和少許雞精，翻炒均勻後出鍋即可。如果泡菜很鹹就少放些食用鹽。

2.泡菜炒年糕

需要的材料：泡菜、年糕、食用油、洋蔥、韓式辣醬

製作方法

(1)把買回來的年糕切成小片放入熱水裡煮軟，再把煮好的年糕撈出放在清水中浸泡。

(2)洋蔥去皮切成洋蔥粒待用。泡菜切成小塊待用。

(3)取一個鍋放入食用油燒熱，燒熱後把洋蔥粒放入鍋中翻炒。

(4)把泡菜片放入鍋中翻炒後加入適量清水以及韓式辣醬翻炒均勻。

(5)鍋中加入年糕翻炒幾下，小火慢煮，煮至湯汁粘稠即可。

泡菜可以做什麼菜，通過上文的介紹您一定知道答案了。泡菜是經過發酵的蔬菜，一般都是用蔬菜或是水果做成的，它含有的纖維十分豐富。我們生活中蘿蔔、大白菜、黃瓜等等都是可以做成美味的泡菜的。泡菜經過烹飪以後別有一番風味，喜歡的小夥伴快來試試吧。