準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
45分鐘牛的身上到處都是寶,單單牛肉就有很高的蛋白質,可以提高病人的免疫能力,孩子生長髮育以及生病手術後治療都有幫助,而且在每一頓吃豬肉的時候,嚐點別的肉類也可以提高人的食慾,可是牛肉比豬肉硬,所以如果像煮豬肉那樣煮牛肉,往往牛肉一是還沒入味,二是還沒軟,所以燜牛肉的做法是比較適合煮牛肉的。
主料
牛肉 :
1000 輔料
大蒜 :
10蔥 :
3大料 :
1 姜 :
5 具體步驟
準備輔料
牛肉清洗乾淨,也可在熱水中焯一下
鍋燒熱後放適量的花生油,放輔料炸出香味
放牛肉、醬油煸炒
翻炒片刻後加鹽接著炒
加水
放入電高壓鍋內桶中,按下牛羊肉間鍵即可
熟後再多燜一會兒,肉質更軟爛