自制巧克力糯米酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 主料合成水油皮面團，輔料除去糯米糕合成油酥麵糰，揉完後靜置鬆馳半小時

2. 把水油皮面團壓扁，用水油皮把油酥皮包起來。麵糰收口朝下，壓扁，擀成長方形。

3. 將長方形面片多對摺幾次，再擀成長方形，在對摺幾次，靜置鬆馳20分鐘。

4. 鬆馳好的麵糰擀成長方形，沿著一端把面片捲起來，切成16份

5. 麵糰口朝上，壓扁後包上切好成塊的糯米糕，收口

6. 收口向下放入烤盤，180度25分鐘左右

7. 成品切面～

烹飪技巧

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