香酥的巧克力酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

將油皮的用料混合在一起靜置十五分鐘

將油酥配料混合靜置一會分成九等份

將所有餡料混合

將油皮和油酥分別分成九等份待用。

油皮包上油酥。

將包好的麵糰撖成牛舌狀。再捲起來，醒發二十分鐘，再撖成牛舌狀，再醒二十分鐘。

將醒好的麵糰從中間切開，壓一下，撖圓，包上餡料，收口。

逐個包好，像這樣，給烤盤刷上油，擺好，180度預熱烤箱十分鐘，中層上下火烤三十分鐘即成。