關於奶油山楂蛋糕卷的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.不鏽剛大盆內放入1/5的水，燒熱至40度左右（摸上去比體溫略高些）關火。把蛋打入另一略小一點兒的小盆，把小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：90輔料山楂醬：100檸檬汁：3淡奶油：100黃油：60牛奶：35細砂糖：110蛋：4個具體步驟1.不鏽剛大盆內放入1/5的水，燒熱至40度左右...

“記得我去年曾經發過一個山楂糕的菜譜，那個方法來自糕點師，做出來的效果非常好，但是需要熬糖漿，有些難度，很多朋友都掌握不好熬糖的程度，所以成功率不高。為了讓喜歡山楂糕的朋友們能輕鬆吃...

食材明細主料山楂（1000g）水（600g）輔料砂糖（適量）冰糖（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制山楂糕的做法步驟1、準備食材！山楂去核。2、去核山楂放入水中，加入砂糖、冰糖開火煮。3、煮軟...

“小小的山楂看似不起眼功效卻是相當強大。百度一下：1、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等，還可預防肝癌。2、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣...

“生活往往就是這樣，沒事的挺閒；可要是有事的時候吧，又都會集中在一起全趕上了；搞的人恨不得長五頭六臂夠用呢；但事實這些都是我們美好的願望而已；即使事情在多在忙，也還是得一天一天過好好過...

“昨天看見miale的日誌，又激發起我做蛋糕卷的勇氣。我其實是個很會偷懶的人，能簡單的我就不會做複雜的，大家不要笑我喲，蛋糕我也只會做海綿蛋糕，總覺得戚風蛋糕很複雜，蛋要分開，還有會失敗的...

“第一次做卷卷，用了超多人推薦的小四卷配方，果然很好用，而且成品味道非常棒，帶到辦公室大家都說好吃，我用土雞蛋烤的，成品很黃很好吃哦^_^最近跟同事一起買了很多緬甸的聖德隆芒果，真的是最...

“做個饞嘴許久的蛋糕卷網上隨意找的方子，小改動這個方子做出來的卷卷相當溼潤綿軟捲起來時也不容易裂開，而且彈性口感都GOOD的真真是有如雲朵般細膩哈”食材明細主料低粉（35克）可可粉（5克）...

食材明細主料白糖（46g）低筋麵粉（33g）玉米油（20g）雞蛋（2個）牛奶（20g）奶油霜（少許）白巧克力（少許）慕斯液吉利丁粉（10g）白糖（40g）牛奶（100g）淡奶油（150g）山楂醬（100g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山楂醬慕斯...

“自己花了好些時間，做了一瓶山楂醬，於是就用這果醬做了這款蛋卷，感覺這個蛋卷真的好開胃呀。這些天一直在下雨，早上拍的還要開燈。原本就拍不好，現在全賴給天氣了。哈哈！”食材明細主料雞蛋...

“之前有個燙麵兒的，有點兒麻煩，做了幾次，就找個偷懶兒的法兒”食材明細主料低筋麵粉（65g）細砂糖（45g）玉米油（45g）全脂牛奶（50g）雞蛋（4個）輔料淡奶油（100g）奶油乳酪（50g）糖粉（10g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗...

“寶貝最近愛吃山楂糕，為了寶貝，自己動手”食材明細主料山楂（1500g）輔料冰糖（500g）水（100ml）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制山楂糕的做法步驟1、山楂洗乾淨，瀝乾水分2、山楂去頭，去尾，放...

“第一次做蛋糕卷因為蛋糕片晾的時間太長髮幹，卷裂了，特別注意蛋糕卷烤好晾的時候要蓋上油紙，防止水分散發的太快變幹卷裂，蛋糕片就用六寸戚風的方子就可以，如果想吃蛋糕片厚點的就用八寸的...

“用菠菜汁做出來的卷卷顏色清洗淡雅，非常迷人。捲了滿滿的淡奶油，入口即化，滿口奶香味，奶油控們有木有流口水呀！”食材明細主料低筋麵粉（70克）雞蛋（4個）菠菜汁（55克）玉米油（30克）淡奶油（350克）輔料細...

“山楂雖然是一種水果，如果沒有加工過的山楂，一般的人還真吃不下去，實在太酸了。山楂含有黃銅類、三萜皁苷類、皁苷類鞣質、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、維生素C、以及多種微量元素。有降血...

“做蛋糕卷簡單又快手，柔軟有彈性的蛋糕胚，裹上白白胖胖的淡奶油，口感絲滑細膩，但是有些人會覺得奶油餡太過甜膩，所以拒絕了美味的蛋糕卷。那這款鹹奶油夾心的蛋糕卷就是他們的福音啦，與傳統...

食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（50克）油（40克）低筋麵粉（80克）糖（75克）輔料蝶豆花粉（15克）打發好的奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）神級（難度）奶油蛋糕卷的做法步驟1、牛奶和油攪拌均勻至乳化。2、加入...

“去市場買菜被顏色豔麗的山楂所吸引，毫不猶豫就買了將近2斤的山楂，回家做山楂卷吃。家裡的冰糖買了有一段時間了，這下正好派上了用場，而且一次就全部用完了。做好的山楂卷茶餘飯後來一個...

食材明細主料山楂（1000g）輔料冰糖（250g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山楂卷的做法步驟1、兩斤山楂清洗乾淨，鹽水浸泡15分鐘。2、浸泡後挖去底部。3、冷水下鍋煮開3分鐘，撈出晾涼，去核去...

“昨天是母親節，我特意的做了這款果醬夾心蛋糕，是為婆婆做的，平時就喜歡吃甜食，每次回家都是帶上我做的蛋糕。婆婆公公都很喜歡吃。看到他們吃的開心的樣子我很高興。”食材明細主料低筋粉...

“家裡有一瓶山楂果醬，一時半會吃不完，除了抹面包，還有什麼方法可以大量消耗呢？還是做個山楂蛋糕消耗一下吧。脫橫真是方便，直接取出來就好，沒有粘連。”食材明細主料黃油（120g）雞蛋（2個）糖（50g）低...

“當下時節，山楂大量上市，周邊的同事開始晒著山楂美食，紅彤彤的山楂，很喜人，又酸又甜，山楂卷，還是第一次製作，查閱了一下參考食譜，開始製作。”食材明細主料山楂（500g）冰糖（250g）輔料水（700ml）酸甜（口...

“好久沒做蛋糕捲了，前兩天看了一些蛋糕卷的圖片，又有衝動動手做起來。其實就蛋糕卷本身來說還算不怎麼費事，主要是畫畫調色比較麻煩，我這人比較懶，所以一定要有誘惑才能動起手來，不知道這個...

食材明細蛋糕材料雞蛋（4個）牛奶（60克）植物油（30克）白糖（60克（B））低筋麵粉（90克）食鹽（1克）檸檬汁（1/2小勺）裝飾材料淡奶油（100克）白砂糖（15克）新鮮水果（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）奶油卷蛋糕的...