美味的排骨飯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：6塊
香米 ：500

輔料

料酒 ：一小勺
蒜蓉辣醬 ：適量，根據個人口味
玉米 ：適量
香菇 ：2～3個
姜 ：適量
胡蘿蔔 ：半根
生抽 ：3勺
鹽，白糖 ：各適量

具體步驟

1.排骨清水沖洗乾淨，胡蘿蔔半根，切丁，玉米粒適量，有孩子的可以多放點

2.香菇沖洗後切丁，我用的是鮮香菇，香菇幹需要泡開

3.香米浸泡半個小時

4.水開後，放入排骨，焯一下

5.洗乾淨上面的血沫，備用就可以了

6.姜一小塊，切沫

7.熱鍋涼油，油七成熱的時候下姜沫，煸炒出香味後 放排骨，翻炒

8.然後放入料酒繼續煸炒，然後放生抽，蒜蓉辣醬

9.上色後，放入香菇一起炒一下

10.加水，水開後放入香米，最後放胡蘿蔔和玉米

11.悶40分鐘後，開鍋攪拌均勻，就可開吃了呦