外婆教我做肉桂方塊蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麵粉 ：280公克
高筋麵粉 ：30公克
泡打粉 ：6公克
小蘇打粉 ：2公克
肉桂粉 ：10公克
植物性奶油 ：100公克
奶水 ：350cc
黑糖 ：120公克
肉桂糖粉： ：2公克
細砂糖 ：50公克

輔料

具體步驟

1. 取大小鋼盆各一，放入植物性奶油隔水加熱融化備用。

2. 取另一鋼盆，倒入奶水和黑糖用刮面刀拌勻備用。

3. 取中筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩加入作法2中拌勻。

4. 將肉桂粉加入作法3中拌勻成面煳。

5. 烤盤墊上烤盤紙，把作法4的面煳倒入，表面用刮面刀拌平，放入烤箱以上下火200℃烘烤約15分鐘。

6. 將肉桂糖粉材料用湯匙拌勻備用。

7. 取出作法5，待涼脫模倒扣，撕去底部烤盤紙，切成小方塊，表面撒上作法6的肉桂糖粉即可食用。