![外婆教我做甜酒桂圓衝雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "外婆教我做甜酒桂圓衝雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
醪糟 ：
150 輔料
雞蛋 ：
1個桂圓肉 ：
50 蜂蜜 ：
適量糯米粉 ：
150芡粉 ：
4涼水 ：
適量 具體步驟
1.糯米粉裡面加入適量的涼水，大概是50克左右
2.加水時不要一次倒入，邊加水邊攪拌均勻，使糯米粉呈現出絮狀即可
3.鍋里加涼水小火加熱，用手將溼潤的糯米粉搓成湯圓放入鍋內
4.等糯米湯圓都搓好後開大火煮開，當湯圓都浮於水面時表示已熟，加入洗好桂圓肉
5.再倒入醪糟輕輕攪拌均勻
6.雞蛋打散後順著鍋邊倒入鍋內，順其沸騰20秒
7.趁著調好芡汁倒入鍋內，攪拌均勻，即可離火（喜歡吃甜的可以加點蜂蜜）
烹飪技巧
桂圓具有很好的安神作用
千里飄香谷
