茭頭五花炒雜蔬如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

茭頭 ：半斤
五花肉 ：一碗
西蘭花 ：一個
水發木耳 ：十朵
鮮冬菇 ：二兩
胡蘿蔔 ：半根
姜 ：兩片

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.幹木耳用水浸泡二十分鐘，剪去根部雜質，泥土等，洗淨備用。

2.茭頭去除和蔥一樣的葉子後洗淨備用。

3.切小斷，用刀拍一下，更易入味。

4.鮮冬菇洗淨，大朵的切片。

5.胡蘿蔔切片，刻成小花形狀更美觀。

6.鍋燒熱放油，倒入雜蔬和茭頭煸炒片刻。

7.加入五花肉，拌炒均勻，加一點水，蓋鍋蓋兩分鐘。

8.加些許鹽拌炒均勻即可。

9.好了，美味營養的雜蔬。。。

烹飪技巧

為節省時間，事先燜好的五花肉，如果沒有五花肉，可用鮮肉或火腿腸，午餐肉代替。