好吃的東北熗鍋疙瘩湯如何做簡單又美味

說起東北菜，很多人的印象還只停留在豬肉燉粉條上，殊不知在大東北還有一道十分有名的菜叫做東北熗鍋疙瘩湯，既是主食又是湯。東北菜在中國各系派別的菜餚競爭中一直堵成一種風格，並且特色十分鮮明。味道也比較獨特，完整了中國菜系。

主料

輔料

具體步驟

鍋燒熱後，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒)，然後加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開。

半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用

水燒開後，將麵疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。