山藥排骨湯的做法是我們生活中常見的品格的烹飪方法。記得以前在家的時候，我的媽媽總會做好吃的給我吃，每次回家媽媽就會說要不要買肉回來吃，我不知道為什麼他們大人總是會覺得肉是最好的，可能是小時候家裡比較窮吧，知識希望他們都好好的，就行了。
主料
排骨 ：500輔料
鹽 ：適量具體步驟
排骨用清水沖洗乾淨，一定要多洗幾遍，然後用清水浸泡1小時
浸泡好的排骨重新換清水，加入薑片和蔥段，倒入適量的料酒
開大火煮開後稍煮幾分鐘，水面上有浮末時關火，把排骨撈出來
重新換清水，把排骨放進去，再次切薑片和蔥段，可以比剛才稍多一些，然後倒入料酒
大火燒開後轉小火燉一個半小時
山藥去皮洗淨後放入水中避免氧化
一個半小時後把山藥倒入鍋中，繼續小火燉至山藥軟爛，我用了1小時
出鍋前加適量鹽，胡椒粉調味
千里飄香谷
