準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蝦 :
400 輔料
油 :
適量蔥 :
適量蒜蓉 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.將粉絲浸泡使其變軟
2.把粉絲鋪於碟子上
3.蒜頭切碎,加入適量的油和鹽拌勻,在大蝦肉的背面用剪刀剪開,放入拌好的蒜蓉
4.中間位置空空的,所以我就用靠近蝦頭位置部分的殼連肉肉剪碎,放在中間作為填充吧
5.擺放好後撒上蔥花
6.下鍋蒸大約8分鐘
7.粉絲和蝦都充分吸收了蒜蓉的香味
烹飪技巧
本次我製作的是用熟蝦,所以蒸制的時間不能太長,5-8分鐘就好了,不然蝦肉會變老。用生蝦的話,時間可以長一點。