主料
蝦 ：適量輔料
花生油 ：適量具體步驟
1.蝦洗乾淨，對邊開出。
2.記住開的時候，尾部留一節，會更好看。
3.把蒜頭剁成蒜蓉，分兩位（按蝦份量多或少），一半蒜蓉炸至金黃色，另一半備用，蒜蓉的油留著備用。
4.把生的蒜蓉和炸好的蒜蓉攪拌在一起，然後下少許白糖，雞粉和少許鹽（根據自己的口味調料），然後把炸蒜蓉的油倒下，攪拌均勻即可。
5.擺面裝盤（口味任意）
6.一隻一隻有序擺放，會好看一點。裝滿即可。
7.蝦擺放完成後，淋上之前調好的蒜蓉，上蒸籠蒸上十至十五分鐘（根據蝦的大小）。
8.出鍋咯。嘻嘻
用心做的菜，就是好吃
千里飄香谷
