![美味的香辣咖哩蝦怎麼做好吃又簡單]( "美味的香辣咖哩蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麻蝦 ：
500 輔料
料酒 ：
適量幹
辣椒 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量魚露 ：
適量蜜糖 ：
適量咖哩粉 ：
適量椰漿 ：
適量 花椒 ：
適量雞精 ：
適量蒜 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![美味的香辣咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的香辣咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.麻蝦洗乾淨用剪刀剪掉蝦鬚，背部劃刀抽掉蝦腸、姜、蒜、蔥切粒。
![美味的香辣咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的香辣咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.少許花椒用油炸出香味後、花椒去掉、掰開幹辣椒、倒入蒜、姜炒出香味後倒入麻蝦以及1大茶匙料酒爆炒。
![美味的香辣咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的香辣咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.爆炒片刻後加入1茶匙咖哩粉翻炒均勻後倒入適量的椰漿以及少許清水，少許魚露加入適量的鹽以及雞精翻炒均勻燜30秒左右。
![美味的香辣咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的香辣咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒入1-2茶匙蜜糖翻炒均勻後撒蔥花翻炒幾下即可。
烹飪技巧
炒的時間不能太久。
千里飄香谷
