主料
蝦仁 :適量輔料
米飯 :適量具體步驟
1. 土豆、胡蘿蔔、洋蔥都去皮切小,鮮蝦去殼去蝦線後用加入生粉,用手抓至粘稠,日式豆腐和魚蛋切小(圖片是後來補上的,蟹棒換成了魚蛋,還多加放了一些日式豆腐)
2. 鍋內熱油,將切成小塊的食材放入鍋內翻炒一會,再加入清水,煮沸後轉中火再煮10分鐘(水沒過食材就可以)
3. 在鍋內的食材差不多熟的時候,關火放入咖哩塊攪拌至融化,放入魚蛋,日式豆腐和蝦仁,繼續開小火燉煮至咖哩呈稠糊狀即可(咖哩塊由多種調料製成,不用再新增任何調味料)
4. 煮到收汁就可以出鍋了~米飯盛入碗內壓實,再倒扣在盤子上,將煮好的咖哩和各種食材淋在米飯上,一份美味的咖哩飯就完成了~(咖哩醬應該稀稠適中,若太稀就多煮一會,若太稠可適當加水)
這是兩個人的量,土豆洋蔥胡蘿蔔都是買個頭比較小的