巧克力椰絲藍莓酥如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

巧克力椰絲藍莓酥是一道美味可口的甜點。巧克力的口感很美味，還有潤腸的功效。椰絲口感美味，香香的，藍莓的營養價值很高，能抗衰老，提高免疫力，還能護眼健腦，多吃對身體很有好處，三種食材加在一起做成酥餅，口感豐富有層次，色澤誘人，讓人食慾大增。

主料

藍莓 ：10g
低粉 ：100g
椰絲 ：20g

輔料

鹽 ：1g
紅糖 ：適量
牛奶 ：適量
奶粉 ：30g
雞蛋液 ：適量
泡打粉 ：3g
黃油 ：30g
巧克力煉乳 ：適量
小蘇打 ：1g
全麥粉 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打散

2.牛奶中加入巧克力煉乳

3.所有液體混合

4.所有粉類過篩，拌勻

5.加入紅糖，拌勻

6.加入藍莓，拌勻

7.充分混合拌勻後加入黃油，搓成雪花狀

8.乾溼材料混合

9.抓揉成團，放入冰箱冷藏半個小時

10.取出麵糰，將麵糰整理成面片，用模具壓出形狀

11.放入烤盤，表面撒上椰絲，180度，15分鐘即可

烹飪技巧

朵兒提示：麵糰一定要放入冰箱冷藏呢，這樣做的目的會使得到麵糰充分的鬆弛，麵糰不需要過度揉捏，這樣會影響口感以及外觀的喲!