主料
輔料
具體步驟
1. 藍莓幹用朗姆酒浸泡至發軟。
2. 紅糖和熱水一起攪勻,直到紅糖溶化。
3. 待水溫涼一些,倒入植物油。
4. 篩入低筋麵粉,泡打粉和鹽,翻拌融合。
5. 倒入瀝乾的藍莓乾和巧克力豆,翻拌均勻。
6. 用勺子舀起麵糊,餅整理成小餅狀。烤箱預熱180度,上下火12-15分鐘。
烹飪技巧
這款餅乾沒有放動物油脂,在寵愛自己的同時,也大大降低了攝入的熱量。紅糖烘烤之後有一種獨特的風味,一口咬下去混合藍莓的酸爽和巧克力的濃香,你會發現,它們是那般的搭配和融合~