準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬心 :
1個紅椒 :
1個 青椒 :
1個 洋蔥 :
0.5個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量料酒 :
少許 醬油 :
少許薑絲 :
少許蠔油 :
適量 具體步驟
1.豬心洗淨切塊,用薑絲,酒,醬油淹二十分鐘左右。
2.青紅椒,洋蔥切塊,蒜蓉拍碎備用。
3.鍋中放油,蒜蓉爆香。
4.倒入豬心翻炒幾下。
5.蓋上鍋蓋燜20秒左右。
6.倒入青紅椒洋蔥一起翻炒。
7.倒入蠔油炒入味。
8.再次蓋上蓋子燜10秒鐘,即可出鍋。
烹飪技巧
....