家常豬心炒豆角如何做簡單又美味

家常豬心炒豆角。豬心呢，屬於比較齋的，雖然它也是肉，但它不像五花肉那樣的油膩，它吃起來沒有一點的油膩感。而且它的製作方法也有多種。既可以熬湯，也能用來爆炒。豬心的營養價值也很高。豬心炒豆角這樣的搭配也很相配，吃起來的口感好，又很香。

主料

輔料

具體步驟

燒鍋開水， 加入適量的鹽和少許油， 下入豆角進去焯水， 直至豆角煮至七、八成熟

豬心切成薄片， 加入鹽、薑絲、料酒、澱粉和生抽， 拌均勻醃製一下；

燒熱鍋， 加入適量的油， 下入蒜片煸炒；豬心煸炒變色後下入豆角進去翻炒，蒜片爆香後下入醃製過的豬心進去煸炒；

煸炒幾下後加入鹽調味翻炒均勻即可。