家常菜青椒炒豬心如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬心切條狀用料酒醃製半小時，青椒切成滾刀塊

2.鍋中放油燒熱，放入豬心翻炒至變色，蓋上鍋蓋煮至八成熟（醃製時已經浸泡過料酒所以炒時沒有放）

3.放入青椒，翻炒一會

4.放入鹽翻炒均勻，即可出鍋

烹飪技巧

豬心用料酒浸泡半小時去腥。青椒比較容易熟，要等豬心八成熟時放入。