主料
輔料
具體步驟
1.第一步魚洗淨,切開魚背改花刀,
2.第二步豆瓣醬蠔油料酒孜然粉花椒粉醬油兌成汁塗抹在魚的身上,用保鮮膜包好,醃製兩個小時,
3.第三步,烤盤包上錫紙把魚放上去,用油和花椒兌成汁刷上去,姜和大蒜切成末撒好,烤箱上下210°30分鐘,
4.第四步把配菜洗好開始炒,炒好之後澆到烤魚上。在進烤箱烤五分鐘就可以了
烹飪技巧
二十分鐘的時候拿出來刷油就會有外焦裡嫩的口感了