為了節約下班回家後做飯的時間,我都會選擇做各種燜飯,比如做一鍋香菇排骨燜飯,既能節省時間,成品美味又營養。對於我這種吃慣了白米飯的人來說,也是種非常好的選擇。香菇排骨和米飯可以分開做,冷藏儲存一天一夜不是問題。
主料
排骨 :400克輔料
油 :適量詳細步驟:
第一步
排骨洗淨後冷水下鍋,加蔥、姜、料酒煮開
第二步
排骨煮熟後撈出,洗淨後瀝乾水分
第三步
加薑絲、生抽、醬油、料酒,醃製30分鐘
第四步
香菇和胡蘿蔔切丁(幹香菇要提前泡發)
第五步
大米淘洗乾淨後放入電鍋中
第六步
鍋中加油,下入排骨小火煎到排骨表面金黃
第七步
加生抽、醬油、糖
第八步
倒入胡蘿蔔丁和香菇丁
第九步
電鍋中加比平時煮飯多一點的水,倒入炒好的排骨
第十步
攪勻後蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵,等到煮飯結束後燜3分鐘,再次煮飯,二次煮好後即可