麵條是一種很普通的麵食，有掛麵、米麵、手擀麵等多種種類。鹹菜黃豆麵的口味很是獨特，裡面有黃豆的濃濃豆香氣，而鹹菜十分下飯，兩個加在一起產生的效果特別好。這個麵條最好選用手擀麵，因為手擀麵的嚼勁頗足，一口下去滿足的不得了啊。
主料
黃豆 ：1杯輔料
青辣椒 ：適量具體步驟
1.準備一杯黃豆。
2.放入研磨杯。
3.開啟電源，按點動。
4.這是30秒時候的研磨狀態。
5.1分30秒，黃豆就變成黃豆粉了。
6.準備製作麵條的食材。
7.加入1杯半黃豆粉和半杯小麥粉，加入水，用麵條機制作麵條。
8.製作好的麵條，撒入乾粉，可以是小麥粉也可以是黃豆粉，目的是讓麵湯濃稠。
9.青椒切絲，加入醬油、食鹽和芝麻油調味備用。
10.將醃菜、泡椒和肉切絲。
11.炒鍋放油，先爆香醃菜和泡辣椒。
12.放入肉絲翻炒，加入醬油和十三香、食鹽調味。
13.炒到肉絲八成熟。
14.新增適量的清水大火煮開。
15.水燒開後，下入麵條。
16.煮開後，可以再多煮一會兒，讓面粘稠，口感更好。
1.青辣椒絲是雜麵條的必配。2.加入乾粉，麵湯黏糊，面的口感更好
千里飄香谷
