關於人自晒的知識

“現在鮑魚價格便宜，多晒一些，好處粗暴，冰箱冷凍可以放2，3年。”食材明細主料鮑魚（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數天（耗時）未知（難度）自晒鮑魚乾的做法步驟1、晒好的成品2、新鮮鮑魚洗淨去肚去...

可以。新鮮銀耳晒乾時，可以將新鮮銀耳清洗乾淨，去除表面的雜質，控幹水分，放在蒸簾上，再將蒸簾放在陽光下晾晒即可。晾晒銀耳時，需要將銀耳放在通風處晾晒，以免銀耳發黴。晒乾後的銀耳，可以裝入...

炒乾魚需要準備米酒、蔥、姜、韭菜薹、食用油。鍋中熱油後下入切好的乾魚，將魚翻炒至兩面金黃，加入少許的冷水燜煮收汁即可。乾魚的味道偏鹹在煸炒時，不用在加入食鹽調味。乾魚在煸炒前，需...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自晒臘肉是一道簡單的菜，由鮮肉搭配不同的調味料烹飪而成，所以說這道佳餚裡肉類的分量是合適的，提供大家所需要的能量。...

需要選擇簸箕進行晒鮮冬菇，因為簸箕透氣性好，有利於晒乾。鮮冬菇需要放到陽光充足的地方進行晒，並且需要翻動鮮冬菇，有利於鮮冬菇晒得均勻，晒乾更快。鮮冬菇不能用水清洗，否則不利於晒乾。需...

能。將柿子放在通風良好的地方晾晒即可。製作柿餅的柿子，需要選擇剛成熟，而未熟透的柿子製作，這樣利於製作柿子餅。柿子的表皮比較厚，需要將柿子的皮削掉，這樣便於柿子的晾晒。晾晒柿子餅的...

筍乾，在藥用上可以清熱化痰、益氣養胃等功效;且其脂肪含量低、糖分少、纖維多的特點，是減肥者飲食者的佳品，可以幫助腸胃蠕動，促進消化。且據研究表明，竹林多的地方大多數人都長壽，且患高血...

“院子裡種的長豆角（豇豆）吃不完，晒了點豆角幹。”食材明細主料長豆角（適量）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自晒豆角乾的做法步驟1、長豆角洗乾淨。2、水燒開，把長豆角分批放入燙...

不可以。柚皮糖是用柚子皮和白糖加工製作成的一種軟糖，其口感酸酸甜甜，非常美味，而且食用價值很高，做柚皮糖前要用清水把柚子皮多清洗幾遍，這樣可以沖洗掉柚子皮的苦味。做好的柚皮糖是不可...

放在太陽光下。喝完椰子汁以後敲開椰子，把椰子肉用工具刀切成條狀，然後撒上適量的冰糖粉，在放入太陽光下晒至即可，一般兩天就可以食用了。椰子肉建議切成細一點的條狀，不但容易入味，更容易晒...

不用了。臘肉放在太陽光下晒出油後，就不需要在晒了。出油以後拿到室內放到陰涼乾燥處存放，大約存放5-6天就可以了，切記存放室內要注意防潮，才能儲存更長的時間。另外，不能通過臘肉是否出油...

“每到秋天，廣東人喜歡說，秋風起，食臘味。筆者思鄉意切，剛好超市也有盒裝五花肉出售，晒起臘肉來，用自家晒的臘肉炒幾個家常菜，滿滿的家庭幸福和溫馨，是有“溫度”的菜啊。專家常說，晒臘肉臘腸要...

“立冬過後聽說有冷空氣，就去買了幾條五花肉，打算做臘肉，聽說風乾比較好。醃製一天後掛在陰涼的地方，天氣預報就說高溫將達到30度，廣州的冬天就是這麼奇怪，睡覺還要開冷氣，哈哈，沒有辦法，想象中...

食材明細主料豇豆（2500g）輔料水（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自晒乾豆角的做法步驟1、豇豆掐去兩頭，洗淨，用淡鹽水浸泡15分鐘。2、起鍋燒水，水裡放適量鹽，燒開後放入適量豇豆，...

放在通風處陰乾。晾晒香腸，不宜將香腸放在陽光下晾，以免香腸的外表油脂過多，從而出現破裂等現象。晾晒香腸的過程中，香腸表皮有起泡現象，可以用針或牙籤進行排氣。晾晒香腸的時候，需要避免潮...

“自家晒的臘肉。”食材明細主料豬肉（5斤）輔料姜（適量）酒（適量）白糖（適量）醬油（適量）蔥（適量）其他（口味）燒（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自家晒的臘肉的做法步驟1、少許糖，少許酒，2、少許糖，少許酒，少許油，醬油，和...

“住在鄉下，空氣清新，遠離各種汙染，更重要的是在鄉下有大量的新鮮瓜果蔬菜，經常有鄰居送來青菜，芋頭，紅薯等無公害的食品，真的很幸福。我會把鄰居送來的紅薯先放上一段時間，等焉了再削皮切塊放...

放在陽臺等通風低溫處風乾幾天，適當晒晒太陽，但不要放在太陽底下暴晒，因為這樣會使臘腸裡面的肉變質，同時難以控油，嚴重時會發出臭味。在陰涼處風乾有利於將臘腸裡面的水分和油控出來，風乾幾...

葡萄是夏季比較多的一種水果，葡萄的品種很多，像現在市場上有的巨峰葡萄、夏黑葡萄、金手指葡萄，馬奶子葡萄，還有奶油葡萄的話都是當下小夥伴都喜歡的葡萄品種。因為葡萄酸酸甜甜，而且吃起來...

徹底晒乾。自制香腸最好徹底晒乾，這樣香腸的儲存時間才會更長，若是沒有晒乾香腸比較容易變質，不易儲存。自制的香腸通常晒制10-15天就可以晒乾，晒乾之後的香腸可以放在陰涼乾燥處儲存也可...

雞翅處理好之後用繩子拴起來放在陽光下晾晒，晾晒3天左右的時間等到雞翅變幹了就可以了。雞翅在晾晒之前需要進行處理，雞翅清洗乾淨之後需要用刀子在其表面劃上幾道，最後加入料酒、食鹽等...

食材明細主料長豆角（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）晒豆角的做法步驟1、豆角洗淨。2、放鍋裡煮6-7分鐘。3、過涼水，掛涼。4、晒了三天(6.25左右晒的，太陽非常給力)。...

“廣東的秋天不同於北方，白天較熱，早晚較涼，有點象在雲南的感覺了！白天的陽光仍然是那樣地美，掃去晚上的涼意。偶有秋風掃落葉，那也是它們在吟詩：“落紅不是無情物，化作春泥更護花”！帶著陽光味...

將臘肉放在乾燥通風處，冬季可以埋進雪裡。臘肉是一種醃製食物，是經過風乾脫水的食物，儲存臘肉時要注意防止臘肉沾水，沾水會縮短臘肉的儲存時間，容易使臘肉變質。冬季的溫度比較低，可以將臘肉...

切小塊，放到通風處。想要臘肉快速風乾，那麼在製作臘肉的時候，把豬肉切成小塊，這樣臘肉風乾速度會快一些，同時臘肉越快晾乾，那麼吃起來的口感也會更好。風乾時，需要把臘肉放到通風處，利用自然風...