牛腩蘿蔔海帶湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉洗淨切大塊，飛水後改刀成小塊，蘿蔔洗淨切滾刀塊，海帶切片。

2. 將所有原料都放入電壓力鍋中。

3. 放入蔥段、薑片、蒜片、草果、大料、胡椒粉。

4. 加水沒過原料，扣上鍋蓋，旋轉按鈕加壓，45分鐘後放氣洩壓，加入鹽和雞精調味即可。

烹飪技巧

1.牛肉最好大塊焯水，然後再切成小塊，這樣可以最大限度保留牛肉裡的營養物質不流失。2.用電壓力鍋煮，最好斷電後讓其慢慢冷卻洩壓，我是因為時間緊，所以就手動洩壓了。3.煮牛肉加點蒜能使牛肉中的營養更容易吸收。