健康家常泡鴨爪怎麼做|健康家常泡鴨爪的做法

“偶然在超市看到一罐泡爪買回來吃，愛不釋手，還想吃，可又怕不衛生，新增劑太多，趁著元旦假期，買來鴨爪，做一次健康美味的酸辣甜泡爪”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

健康家常泡鴨爪的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、燒開水，鍋裡放幾片姜去腥

• 3、開後，放鴨爪，焯一會兒

• 4、鴨爪撈起來，換水，洗掉殘留油脂，放清水裡再煮半小時，鍋裡放八角，姜

• 5、準備調料

• 6、所有調料(鹽，醋，青紅椒，蒜，姜)放進一次性塑料盒

• 7、花椒，雞精，鹽，白糖，八角準備好，

• 8、撈起，放涼水裡浸泡至少一小時

• 9、用乾淨的鍋，放入適量水，將這些料煮沸，製冷，待用

• 10、待鴨爪和浸泡調料都冷卻後，倒到之前的青紅椒裡頭，放入冰箱三天即可入味兒😋

• 11、放入冰箱，口感更佳

• 12、兩天後是這樣的，拍的不是很好看

小竅門

拍照技術有限，但是真的很好吃，配料可以隨性搭配，適合自己就好，重點是這種做法做的口感更爽脆，不會像滷鴨爪那樣。用過的泡水可以再次利用噢！就是注意放冰箱別壞了