主料
輔料
具體步驟
1.準備好材料。
2.蛋黃。蛋白分離
3.蛋黃加入酸奶,攪拌均勻。
4.加入玉米油,攪拌均勻。
5.加入低筋麵粉,攪拌均勻。
6.蛋白分幾次加糖打至乾性泡發。
7.把打發的蛋白分三次加入蛋黃糊攪拌均勻。
8.倒入模具,震出氣泡。
9.低層加水,170度烤20分,轉156度烤40分。
10.脫模完成。
烹飪技巧
無