香噴噴的蛋糕卷如何做簡單又美味
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![香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單]( "香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
4個 輔料
糖粉 ：
25油 ：
40水 ：
40白糖 ：
66低粉 ：
65 具體步驟
![香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.分離雞蛋，蛋黃中加入糖粉拌勻
![香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入水，拌勻
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3.加入油，攪拌到乳化狀態
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4.篩入低粉拌勻
![香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蛋白分次加入白糖打到硬性發泡
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6.取三分之一入蛋黃糊中切拌均勻
![香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第8張]( "香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.反倒如蛋白糊中切拌均勻
![香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第9張]( "香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.烤盤鋪好油紙，倒入麵糊，刮刀表面刮平
![香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第10張]( "香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.烤箱預熱，140度，30-35分鐘
![香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第11張]( "香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.烤好取出趁熱撕去油紙，反扣過來
![香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第12張]( "香噴噴的蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.放溫熱後捲起，吃的時候切塊
烹飪技巧
烤箱溫度不同，具體烘烤時間不同，上色後加蓋錫紙
千里飄香谷
