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美味營養的紅豆沙奶香南瓜包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.07K
美味營養的紅豆沙奶香南瓜包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

紅豆沙奶香南瓜包主要由南瓜,牛奶,雞蛋,紅豆等製作而成,在家就能輕易製作,容易上手。南瓜內含有維生素和果膠,能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,起到解毒作用,還可以保護胃黏膜,幫助消化,所以多吃南瓜是很好的,搭配上紅豆沙和牛奶,雞蛋,營養更豐富,且有種甜甜的口感,使人食慾大增。

主料

白糖 :60
酵母 :3
雞蛋 :2個
麵粉 :1000
黃油 :100
牛奶 :200
南瓜泥 :100

輔料

抹茶粉 :適量

具體步驟

美味營養的紅豆沙奶香南瓜包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.留下黃油和一個雞蛋以外的材料一起混合均勻和成麵糰放在溫暖處發酵至兩倍大。南瓜提前切塊放入蒸鍋中蒸熟搗成泥狀,和麵時不加一滴水喲,用牛奶和南瓜泥的水份和成麵糰。根據麵粉吃水量的不同可以適當調整新增麵粉和牛奶的量喲。

美味營養的紅豆沙奶香南瓜包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.用適量的抹茶粉和麵粉加入牛奶和出一小塊綠色麵糰用來裝飾南瓜。

美味營養的紅豆沙奶香南瓜包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.將棉線三條放在一起中間糸住用來分隔南瓜紋路,做幾個準備幾個喲。

美味營養的紅豆沙奶香南瓜包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將準備好的棉線放在油中浸透。

美味營養的紅豆沙奶香南瓜包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.發好的兩種顏色的麵糰。

美味營養的紅豆沙奶香南瓜包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.將黃油揉進麵糰中,充分吸收到麵糰為準。

美味營養的紅豆沙奶香南瓜包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.將揉好黃油的麵糰分成若干小劑子,壓扁後包入自制的豆沙餡兒,團圓。

美味營養的紅豆沙奶香南瓜包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.像是這樣用線捆成6瓣放在溫暖處二次發酵。

美味營養的紅豆沙奶香南瓜包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.烤盤中放入油紙,將團好的南瓜胚放在上面,中間要分開一些。

美味營養的紅豆沙奶香南瓜包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.將綠色麵糰分成劑子做成南瓜柄和葉子

美味營養的紅豆沙奶香南瓜包怎麼做好吃又簡單 第12張

11.將發酵好的南瓜上抹上一層蛋液,放上南瓜柄,放入烤箱中上下火烤三十分鐘左右即可。

美味營養的紅豆沙奶香南瓜包怎麼做好吃又簡單 第13張

12.烤好的南瓜包。

烹飪技巧