關於底細的知識

餐飲提問：有些不能實地考察的加盟專案，該怎麼了解底細？思路6回答：主要是打電話，尋找內部資料。比較好還是實地考察，一個朋友前端時間找米線加盟，相中了旗鼓村米線，就前前後後看了人家很多店，然...

“紅豆沙在中式麵點或西點中經常用到，比如豆沙酥、豆沙麵包、豆沙卷等等。我家寶貝非常喜歡吃紅豆餡的甜點，外面賣的豆沙口感都偏甜，而且感覺沒有豆香味。所以紅豆沙我基本都是自己炒，這是...

餐飲提問：我運營一家冷飲店，到月底怎麼算獲益，詳細點得大文文卍回答：賺來的錢減去月租還有冷飲的成本還有水電費還有服務員的工資就是你的利潤...

“婆婆種的碗豆開摘了，煮一鍋灑一點鹽，鮮美！”食材明細主料碗豆（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）細碗豆的做法步驟1、現摘碗豆洗淨加水適量。2、煮開加入少量鹽...

細糧和粗糧都是我們在日常生活中經常能聽到的，和日常飲食息息相關。細糧比粗糧的口感要好，粗糧就是一些穀物類豆類等等，那麼細糧有哪些呢?細糧其實就是經過精加工後的食物，食物口感更加細...

餐飲提問：請問芝根芝底披薩店的芝底芝底好吃嗎？玫玫小子回答：好吃呀！芝根芝底披薩的口味比較符合年輕人的口味，價格也非常的實惠，比起必勝客那種大品牌，更適合普通消費者。賺不賺錢這個問題，得...

火鍋底料決定炒不炒主要是要根據個人需求來決定，購買現成的火鍋底料不炒也沒問題，通常吃火鍋都是先把火鍋底料倒入鍋中然後加水燒開，燒開之後加入火鍋配菜即可開始吃火鍋。而需要炒的火鍋...

“黃州好豬肉，價賤如糞土;富者不肯吃，貧者不解煮;慢著火，少著水，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。“，自古以來便有不少吃貨，我們的大詩人蘇軾就是一個吃貨，吃貨吃貨，這吃可是個...

春夏交接的季節，氣候是最宜人的，也是最適合出去郊遊的好季節啊！約上三五個好友一起到郊外遊玩，採摘些野生的細筍，自己再加工成美味的菜餚，也是另有一番風趣啊！那麼細筍到底是一種什麼筍呢？採摘...

深圳粥底火鍋，遵循“天然食材·健康營養”的經營理念，邀請了廣東名廚擔任廚師長。在這裡，您能品嚐到新派南番順菜式——天然的海鮮，原汁原味無新增進行烹飪，養生粥油火鍋，鮑魚，燕窩，魚翅等系列...

“昨天坐火車有賣炒麵，超級想吃，但是又困得不行，沒辦法困魔戰勝了口欲，所以今天就自己做一份超豪華版炒細面過過癮😉。”食材明細主料細面（330g）雞蛋（100g）洋蔥（50g）螺旋椒（20g）青菜（35g）火腿腸（40g）綠...

火鍋發展已久，在中華大地上已有上千年的歷史。火鍋代表的不僅是一種美食，更是中華傳統的象徵。因此火鍋在國人的心中有著不可撼動的地位。可見，投資一家火鍋加盟店不失為一個餐飲行業的好...

“蒸豆腐絕鮮！”食材明細主料嫩豆腐（一盒）肉絲（若干(或肉糜)）輔料小青菜（若干）調料蒜（若干）幹辣椒（若干）澱粉（若干）生抽（若干）胡椒粉（若干）蠔油（若干）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐細絲的做法步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料偏口魚：500啤酒：100輔料黑胡椒：少量鹽：5黃酒：1大湯匙姜蔥蒜絲：30具體步驟1.偏口魚500克、姜蔥蒜絲各30克、黃酒1大湯匙、鹽...

食材明細主料木耳（300g）細粉（500g）輔料醬油（2g）食用油（2g）青菜（3顆）豆腐（1塊）其他（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）細粉菜的做法步驟1、木耳細粉泡三個小時2、放油，炒一下直接燉3、快熟時放青菜.豆腐...

生薑我們都知道，不幹事在炒菜的時候，還是在治病方面，生薑都非常的有自己的功效，但是你聽說過鬼子姜嗎？其實之前小編也並不知道鬼子姜，不過現在也瞭解到了一些知識，下面就來看看小編給大家的介...

火鍋，是人們在聚會的時候，常會選擇的一種餐飲方式，喜歡吃火鍋的人們是很多的。因為火鍋的湯汁口味大家可以自行挑選，喜歡吃辣的，可以點紅湯，而喜歡吃淡一些的，可以點清湯，一個鴛鴦鍋，便可以把眾...

“胡蘿蔔切細絲，練刀功的。細的胡蘿蔔一炒就好吃，簡單。問題是要練。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）黑木耳（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒細絲的做法...

粗細不同，二細直徑約四毫米，三細直徑約定三毫米。說起拉麵，還屬蘭州拉麵最正宗，有中華第一面的美稱，蘭州拉麵品種很多，麵條粗細也很有講究，有大寬、二寬、韭葉子、二細、三細，細的、毛細等種類...

食材明細主料紅豆沙（1500g）豬板油（適量）輔料雞蛋清（5個）糯米粉（適量）油（1500g）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）細沙羊尾的做法步驟1、紅豆沙捏成小團，外面裹一層豬板油2、裹好豬板油的豆沙團，再...

說到西方的文化，大家想到的第一個物品一定是漢堡吧，自進來中國以後，它以獨特的美味可口的方式吸引了很多消費者，至今在中國已經擁有不錯的市場發展的前景，而且漢堡也是現在的年輕人們首選的...

“紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用，是進補之品。紅豆做出的美食非常多。無油版的噢。和以前有油的比起來，一樣細膩，很純很純的豆味！包豆沙包，豆沙辮子麵包，粽...

在寒冷的冬季，人們是比較喜歡吃火鍋這樣的食物，因為吃起來會比較暖和，味道也的確比較好吃。但是我們在吃的時候，肯定還是想要了解一下火鍋底料的製作步驟是怎麼樣的，能夠熬製出好吃的火鍋底...

“寶寶輔食。”食材明細主料包菜（適量）輔料細面（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜細面的做法步驟1、菠菜洗淨焯水。2、焯水的菠菜放入料理機加溫水打成汁。3、鍋中燒水細面掰碎，...

食材明細主料五彩細面（適量）輔料黃金拌料（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五彩細面的做法步驟1、準備食材2、把面煮熟3、擺成彩虹樣子4、撒三菇粉5、牛肉酥6、這個一盒有三個口味...