![自制核桃海底椰南北杏煲雞怎麼做好吃又簡單]( "自制核桃海底椰南北杏煲雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時30分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
雞 ：
半隻或一隻 胡
蘿蔔 ：
一根 玉米 ：
一根 輔料
核桃 ：
適量南北杏 ：
適量 海底椰 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 核桃和南北杏冷水中浸泡2小時，去掉衣備用；
2. 海底椰和芡實冷水中浸泡10分鐘，反覆清洗乾淨備用；
3. 雞剖洗乾淨，放入滾水內5分鐘，斬成大塊洗淨備用（避免過油可先去雞皮）
4. 鍋中放2000毫升冷水，所有材料放入鍋中，大火燒至沸騰，改小火煲3小時，關火放入適量鹽調味。
烹飪技巧
核桃若不去衣，煲出來的湯水發黑，色面難看，但核桃衣營養價值很高，請自行取捨。南北杏必須去衣。海底椰煮不爛，不要食用，營養都在湯裡。
千里飄香谷
