涼拌花椒芽如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.花椒芽擇淨，

2.入開水鍋氽燙後馬上撈出，

3.過涼水，

4.控幹水份後裝盤，

5.蒜剁成末，

6.蒜倒在花椒芽上，再倒適量的香醋，

7.倒適量的生抽，

8.加少許香油，

9.加少許的辣椒油，

10.拌勻即可。

烹飪技巧

雖然花椒芽很嫩，但還是有不少的刺，怕扎嘴就把刺弄掉。